Warum regional & saisonal?
Obst und Gemüse, das in der Nähe angebaut wurde, ist umweltfreundlich, wurde reif geerntet und hatte keine langen Transportwege. Und deshalb schmeckt es auch besonders gut.
Buying is voting!
Regionales Bio-Gemüse ist erst kurz vor dem Kaufen geerntet, frei von gesundheitsschädlichen Substanzen, ökologisch und ethisch einwandfrei angebaut. Auch diese Überlegungen sind Eckpfeiler einer gesunden Ernährung.
Know your food, know your farmers, and know your kitchen.
