Erfrischende Gurken-Limo mit Minze
Nichts geht im Sommer über einen erfrischenden Drink. Kein Gemüse passt da besser als die Gurke, da sie im Sommer so toll in heimischen Gärten wächst und gedeiht. Vereint mit Minze, Zitronensaft und etwas Süße ist das Ganze auch noch ein toller feuchtigkeitsspendender Drink für trockene Haut. Yum!
Zutaten
- 2 Bio Gurken
- 2 Zitronen
- 3 EL Ahornsirup
- 10-15 Minzblätter
- 1 Tasse Wasser
- optional: 1 Tasse Orangensaft
2 große Gläser
Zubereitung
Wasche die Gurken.
Schneide die beiden Enden ab. Schneide die Gurken in Stückchen. Gib diese in ein hohes Gefäß und mixe sie mit einem Standmixer oder alternativ einem Mixer, bis ein feines Gurkenmus entstanden ist.
Gib das Gurkenmus durch ein mit einem Baumwolltuch ausgelegtes Sieb und drücke den Gurkensaft gründlich aus.
Gib den Saft in eine Karaffe, presse die Zitronen aus, nun den Saft und das Ahornsirup hinzu.
Wasche die Minzblätter, schlage sie 2-3 Mal in den Händen und schneide sie in Streifen. Gib sie ebenfalls in den Saft zusammen mit dem Wasser. Nun kräftig rühren.
Schmecke die Limo ab und füge nach Belieben noch Orangensaft hinzu.
Mit Eiswürfeln servieret ist der Drink einfach himmlisch erfrischend.
