Nachhaltig kochen beginnt mit bewusstem Einkaufen

Unsere Ernährung ist leider eine der größten Bösewichte in dieser Misere.

Wir essen und trinken jeden Tag unseres Lebens. Und stehen daher jeden Tag mehrmals vor einer Entscheidung. Der Entscheidung etwas verändern zu können.

Den Wenigstens scheint das bewusst zu sein.

Wenn man sich mit den den traurigen Zahlen auseinandersetzt, die uns aufzeigen, was wir und Generationen vor uns, aus Unwissenheit oder Ignoranz angerichtet haben, droht es einen eher zu ersticken oder man möchte einfach den Kopf in den Sand zu stecken.

Doch so wird sich leider nie etwas ändern. It's time for change. Früher oder später stehen wir vor unseren Kindern und müssen ihnen erklären, warum wir nicht gehandelt haben.

Danach ist man immer schlauer, doch das danach hat Folgen.

Die wenigsten Menschen wollen solche drastischen Worte hören, weil sie erschrecken und auf ihre unbedachten Entscheidungen hingewiesen werden. Ignoranz wird uns nicht weiterbringen, nur Liebe. Liebe, die alles umfasst. Alle Schichten, Generationen, Religionen und Hautfarben.

Veränderungen sind schwierig. Doch schon mit ein paar kleinen Veränderungen kann man so viel erreichen. Ein Schritt nach dem nächsten:

Macht man sich bewusst, wie viele positive Auswirkungen schon bedachtes Einkaufen haben kann, dann kann ich euch versprechen, dass ihr glücklich vom Wochenmarkt schlendert.

Deshalb versuche ich zu ermutigen, bewusster einzukaufen. Denn der Einkauf, ist der erste Schritt zu nachhaltigem Kochen. Buying is voting.

Vielleicht findest auch du eine Sache, die einfach für dich umzusetzen ist? Versuche dich daran und diese Änderung zu genießen. Erzähle anderen davon, was du verändert hast. Denn erst wenn wir in den Austausch kommen, können wir voneinander lernen.

Und falls du nach Inspiration suchst: Meine 13 Tipps zum nachhaltigen Einkaufen sind superleichte erste Schritte.

Viel Spaß!